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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Werner Link Salat mit Hähnchen Für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g) 2 EL Öl Pfeffer, Salz 1/2 Salatgurke 4 Tomaten 1 Zwiebel 1 Römersalat 250 g Maiskörner (Dose) 300 g Joghurt 1 EL Weißweinessig 3 EL Sauerrahm 50 g Parmesan Zubereitung 1. Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und im erhitzten Öl ca. 15 Minuten braten, dabei wenden. Anschließend salzen und pfeffern. 2. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und achteln, dabei die Stielansätze entfernen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe teilen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Alle vorbereiteten Salatzutaten mit dem Mais auf dem Teller anrichten. 3. Joghurt mit Essig und Sauer- rahm verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Das Dressing darüber träufeln. Parmesan grob raspeln und auf dem Salat ver- teilen. Eventuell oder wer möchte mit Küchenkräutern garniert servieren. Einen guten Appetit wünschen Werner & Ricarda Link Werner Link, Kraftfahrer 50 Salate