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Das Sonntags-Kochbuch

Chinakohl-Salat von     Zutatenliste: • 3 Päckchen Asia-Nudel-Snack (Huhn) • 1 Zwiebel • 4 EL Salatkörnermix • 1 Chinakohl für das Dressing: • 1 Tasse Öl • 5-6 EL Essig • 3 EL Zucker • 1 TL Salz • 1 TL Pfeffer   Zubereitung: Die  rohen  Asia-­‐Nudeln  zerdrücken,  in  eine  Schüssel  geben  und  die  beiliegende   Gewürzmischung  darüber  streuen.  Die  Zwiebel  in  kleine  Würfel  schneiden  und  mit  den   angerösteten  Salatkörner  untermischen.   Das  Dressing  separat  anmischen  und  mit  den  Zutaten  vermengen  und  alles  für  mindestens   3  Stunden  im  Kühlschrank  durchziehen  lassen.   Den  Chinakohl  (ohne  Strunk)  fein  schneiden  und  die  Sauce  kurz  vor  dem  servieren   untermischen.     Maurice  Legrand   49 Salate

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