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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Klaus-Dieter Watzig Bratwursteintopf Für 4 Personen 4 – 5 grobe Bratwürste 500 g (ca.) Möhren, in Scheiben 2 Paprikaschoten, in Streifen 4 – 5 Zwiebeln, in Ringen 400 g (ca.) weiße Bohnen mit Suppengrün aus der Dose 1 – 2 Brühwürfel oder gekörnte Brühe Zubereitung Bratwürste braten. Wenn diese fertig sind, nimmt man sie aus dem Bräter und dünstet in diesem Fett die Möhren, die Paprika und die Zwiebeln. Dazu gibt man die Bohnen mit der Brühe und lässt das Ganze gut durchkochen. Dann gibt man eine Tasse Brühe hinzu, bevor man am Schluss die Würste in Stücke schneidet und diese unterrührt. Am besten schmeckt der fertige Eintopf mit einem Weck oder frischem Brot. Guten Appetit wünscht euch Klaus-Dieter Watzig 40 Suppen & Eintöpfe Klaus-Dieter Watzig, Polier