Das Sonntags-Kochbuch

Für 4 Personen 125 g Rucola 160 g Rinderfilet hauchdünn geschnitten (Tiefkühltheke) 1 Zitrone 4 große Champignons Stangensellerie Zubereitung Rucola waschen und auf 4 Teller verteilen. Hauchdünnes rohes Rinderfilet darüber auslegen. Mit viel Olivenöl, Zitrone und gemahlenem Pfeffer beträufeln. Stangensellerie in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden und nach Geschmack verteilen Champignons putzen, waschen, roh in Scheiben schneiden und am Tellerrand garnieren. Das Ganze mit Parmesanscheiben aus dem Käsehobel bedecken. Guten Appetit! Jörg Zimmermann Carpaccio à la Jörg 22 Vorspeisen & Beilagen Jörg Zimmermann, Projektleitung

Seitenübersicht

• Seite 1
• Seite 2
• Seite 3
• Seite 4
• Seite 5
• Seite 6
• Seite 7
• Seite 8
• Seite 9
• Seite 10
• Seite 11
• Seite 12
• Seite 13
• Seite 14
• Seite 15
• Seite 16
• Seite 17
• Seite 18
• Seite 19
• Seite 20
• Seite 21
• Seite 22
• Seite 23
• Seite 24
• Seite 25
• Seite 26
• Seite 27
• Seite 28
• Seite 29
• Seite 30
• Seite 31
• Seite 32
• Seite 33
• Seite 34
• Seite 35
• Seite 36
• Seite 37
• Seite 38
• Seite 39
• Seite 40
• Seite 41
• Seite 42
• Seite 43
• Seite 44
• Seite 45
• Seite 46
• Seite 47
• Seite 48
• Seite 49
• Seite 50
• Seite 51
• Seite 52
• Seite 53
• Seite 54
• Seite 55
• Seite 56
• Seite 57
• Seite 58
• Seite 59
• Seite 60
• Seite 61
• Seite 62
• Seite 63
• Seite 64
• Seite 65
• Seite 66
• Seite 67
• Seite 68
• Seite 69
• Seite 70
• Seite 71
• Seite 72
• Seite 73
• Seite 74
• Seite 75
• Seite 76
• Seite 77
• Seite 78
• Seite 79
• Seite 80
• Seite 81
• Seite 82
• Seite 83
• Seite 84
• Seite 85
• Seite 86
• Seite 87
• Seite 88
• Seite 89
• Seite 90
• Seite 91
• Seite 92
• Seite 93
• Seite 94
• Seite 95
• Seite 96
• Seite 97
• Seite 98
• Seite 99
• Seite 100
• Seite 101
• Seite 102
• Seite 103
• Seite 104
• Seite 105
• Seite 106
• Seite 107
• Seite 108
• Seite 109
• Seite 110
• Seite 111
• Seite 112
• Seite 113
• Seite 114
• Seite 115
• Seite 116
• Seite 117
• Seite 118
• Seite 119
• Seite 120
• Seite 121
• Seite 122
• Seite 123
• Seite 124
• Seite 125
• Seite 126
• Seite 127
• Seite 128
• Seite 129
• Seite 130
• Seite 131
• Seite 132
• Seite 133
• Seite 134
• Seite 135
• Seite 136
• Seite 137
• Seite 138
• Seite 139
• Seite 140
• Seite 141
• Seite 142
• Seite 143
• Seite 144
• Seite 145
• Seite 146
• Seite 147
• Seite 148
• Seite 149
• Seite 150
• Seite 151
• Seite 152
• Seite 153
• Seite 154
• Seite 155
• Seite 156
• Seite 157
• Seite 158
• Seite 159
• Seite 160
• Seite 161
• Seite 162
• Seite 163
• Seite 164
• Seite 165
• Seite 166
• Seite 167
• Seite 168
• Seite 169
• Seite 170
• Seite 171
• Seite 172
• Seite 173
• Seite 174
• Seite 175
• Seite 176
• Seite 177
• Seite 178
• Seite 179
• Seite 180
• Seite 181
• Seite 182
• Seite 183
• Seite 184
• Seite 185
• Seite 186
• Seite 187
• Seite 188
• Seite 189
• Seite 190
• Seite 191
• Seite 192
• Seite 193
• Seite 194
• Seite 195
• Seite 196
• Seite 197
• Seite 198
• Seite 199
• Seite 200
• Seite 201
• Seite 202
• Seite 203
• Seite 204
• Seite 205
• Seite 206
• Seite 207
• Seite 208
• Seite 209
• Seite 210
• Seite 211
• Seite 212