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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Hallo, bestimmt wollt Ihr auch einmal Weihnachtsplätchen backen! Hier sind die Rezepte unserer Lieblingsplätzchen. Jetzt kann Weihnachten kommen! Viel Freude beim Backen und Essen wünschen Alfons & Carmen Bongard Haferflocken- Plätzchen 100 g Butter mit 90 g Zucker und 1 Pk Vanillinzucker schaumig rühren. Dann 1 Ei unterrühren. Anschließend 50 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver und 100 g Haferflocken zur Fettmasse geben und glatt verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier aus- gelegte Backbleche verteilen und leicht flach drücken. Je eine halbe oder ganze Haselnuss in die Teigmitte drücken. Bei 175 °C ca. 12 – 15 Min. gold- braun backen. Nach dem Abkühlen mit Puder- zucker bestäuben. Alfons Bongard Weihnachtsplätzchen Zimtwaffeln 250 g Butter mit 500 g Zucker und 3 Pk Vanillinzucker schaumig rühren. Dann 6 Eier unterrühren. Anschließend 500 g Mehl, etwas Sprudel, 1 1/2 Gläschen Weinbrand und 60 g Zimt nach und nach dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig am besten über Nacht kühl stellen. Mit 2 Teelöffeln den Teig auf dem Waffeleisen verteilen und fest zu- drücken. Sofort nach dem Backen in Form schneiden. Alfons Bongard, Niederlassungs- leitung 190 Gebäck & Pralinen 11/2 Gläschen Weinbrand und