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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Christian Jocher Schneller „Humbe-Kuche“ Zutaten 3 Humbe* Mehl 2 Humbe* Zucker 1 Humbe* Öl 1 Humbe* Mineralwasser 4 Eier 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 2 große Gläser Kirschen 1 – 2 EL Rohkakao 100 g Mandeln, gehackt oder gestiftelt etwas Milch * Humbe = große Tassen Zubereitung Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten (außer die Kirschen, Rohkakao und Mandeln) in eine große Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät glattrühren. Ein tiefes Blech mit Margarine einreiben und mit Mehl bestäuben. Den Backofen vorheizen auf ca. 160 °C Umluft oder 180 °C Unter- und Oberhitze. Die Hälfte des Teiges auf das Blech gießen (verteilt sich alleine), die andere Hälfte mit Kakao und Milch verrühren, gleichmäßig auf den hellen Teig gießen, Kirschen darauf verteilen und mit Mandeln verzie- ren. Ca. 40 – 50 Minuten backen 166 Kuchen & Torten