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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Timo Franzmann Cappuccino-Creme-Torte Zutaten 1000 g Mascarpone 300 g Joghurt 2 EL Zucker 4 Pk Vanillezucker 50 g Cappuccinopulver (oder mehr, je nach Geschmack) 3 Be Sahne Sahnefest oder Sanapart etwas Kakaopulver Mokkabohnen 1 Wiener Boden hell (3 lagig) Zubereitung In einer Schüssel Mascarpone und Joghurt gut miteinander verrüh- ren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann den Zucker, Vanillezucker und das Cappuccinopulver gut unter die Creme rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Etwas Creme in einen Spritzbeutel geben zum Verzieren. Die erste Lage vom Wiener Boden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Tortenring umstellen. Den Boden mit ca. einem Drittel der Creme bestreichen, den zwei- ten Boden darauf legen. Wieder mit Creme bestreichen, den dritten Boden darauflegen und mit der Creme die Oberseite und den Rand (nach Entfernen des Tortenrings) bestreichen. Mit dem Spritzbeutel 16 Tupfen auf die Oberseite geben und diese mit Mokkabohnen verzieren. In der Mitte mit Kakaopulver bestäuben. 156 Kuchen & Torten