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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Zubereitung 1. Für den Mürbeteig 200 g Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 100 g Fett und Ei verkneten. Ca. 30 Min. kalt stellen. Teig als Boden in eine Springform (26 – 28 cm Durchmesser) drücken. 2. Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und 1/4 L davon abmessen. 4 EL Saft, 1 EL Zucker und Pudding- pulver verrühren. Rest Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und Kirschen unterheben. Kompott auf den Boden streichen. 3. 110 g Mehl, 100 g Zucker, 90 g Fett, Mandeln und Zimt zu Streuseln verkneten und auf dem Kirschkom- pott verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) auf der untersten Schiene 50 – 60 Min. backen. Auskühlen lassen. 4. Sahne, Sahnefestiger und Vanillin- Zucker steif schlagen. Auf den Kuchen streichen. Mit Kakaopulver bestreuen. 145 Kuchen & Torten