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Das Sonntags-Kochbuch

Andrea Kasper Arme Ritter Für 4 Personen 8 Brötchen 2 Eier 1/2 L Milch 1 TL Salz 1 Ta Zucker 6 EL Zimt 125 g Butter Zubereitung Die Brötchen in Hälften schneiden. Die Semmeln mit der kalten Milch, welche mit Ei und Salz verschlagen wurde, begießen. Dann ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Die Butter in die Pfanne geben und die eingeweichten Semmeln von beiden Seiten goldbraun anbraten. Den Zucker mit dem Zimt ver- mischen und die fertig gebratenen Brötchenhälften darin wälzen. Andrea Kasper, Sekretariat 138 Desserts Tipp: Dazu schmeckt wunderbar Vanillesoße oder Apfelkompott.

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