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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Für 4 Personen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bd Petersilie 1 kg Hackfleisch 2 Eier 2 EL Senf 6 EL Paniermehl 80 g Curry-Ketchup 4 Tomaten 500 g Pilze 1 St Lauch 2 TL Pizzagewürz 120 g Käse gerieben Zubereitung Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und Peter- silie hacken. Alles mit Hackfleisch, Eiern, Senf und Paniermehl ver- mengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Hackfleischmasse auf ein Backblech (evtl. mit Backpapier) gleichmäßig verteilen und mit Curry-Ketchup bestreichen. Tomaten und Pilze in dünne Scheiben schneiden, Lauch in feine Ringe schneiden und auf dem Hackfleisch verteilen. Jetzt mit Pizzagewürz und dem geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene 20 – 25 Minuten backen. Kai Jakobi Hackfleischpizza Kai Jakobi, Maschinist 108 Fleischgerichte