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ePaper created 2015-05-08, 15:45:51 | version 1.38.0
Für 6 Personen 1 kg Schweinefilet 2 kl Do Champignons 2 Zwiebeln 2 Be Sahne 2 Be Schmand 2 Pk Jägersoße 1 Bd Petersilie Salz, Pfeffer Gisela Ewald Jägerkrüstchen Zubereitung Schweinefilet klein schneiden, würzen und von beiden Seiten anbraten. Champignons und Zwiebeln anschmoren, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in den Bräter legen, die Pilze darübergeben. Sahne, Schmand, Jägersoße und die klein gehackte Petersilie ver- rühren und über das Fleisch geben. Bei 175 °C für 1 Stunde in den Ofen. Mittags vorbereiten, abends backen. Gisela Ewald, Buchhaltung 96 Fleischgerichte